Restam: 135 garrafas

Chateau la Vernalle

Pouilly Fuissé

Região Beaujolais | Branco | 2017

Uvas: Chardonnay 100%.

Equilibrado . Complexo . Gastronômico . Persistente

Harmonização: Aves, Peixes, Queijos

De R$250,00 por:

CAIXA FECHADA

R$123,70/garrafa

CAIXA MISTA

R$137,40/garrafa

ENTREGA

até 12/15/2019

RESTAM

135 garrafas

Ficha técnica
Safra: 2017
Conteúdo: 750ml
Uvas: Chardonnay 100%.
Teor alcoólico: 13 %
Temperatura de serviço: 12 a 16º
Estimativa de guarda: 10 anos
Como conservar seu vinho: Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Ficha de degustação
Cor: Amarelo palha intenso.
Aroma: Nariz de avelã e pão tostado.
Paladar: Redondo, equilibrado, com grande complexidade, amanteigado mas com leves notas de menta e erva doce

Produzido pela vinicola Collin-Bourisset. O solo é argilo-calcario e todas as parcelas expostas ao sol à sudeste.

Colheita manual. Vinificação tradicional (prensagem mecânica, sedimentação, fermentação de uma parte em barril e outra em cubas). Uso de leveduras indígenas.
Vinificação a 20/22 ° C para preservar a tipicidade do terroir e da casta Chardonnay.

Château La Vernalle está localizado no sopé da La Roche de Solutré. A propriedade está distribuída em 3 parcelas: Le Clos, Les Vignerai e Les Pommard. As vinhas com mais de 40 anos geram uma colheita de cerca de 90 hectolitros e são conduzidas de maneira tradicional, sem inseticida.

TÉCNICAS DE PRODUÇÃO
. Coleita manual
. Fermentacao parcial em baril de carvalho
. Idade da vinhas 40 anos

MAISON COLLIN-BOURISSET

Fiéis ao espírito de seus fundadores em 1821, Henri Collin e Louis Bourisset unem forças o início do século 20 na cabeça da casa com o mesmo nome. Verdadeiro pioneiro em muitos enólogo, enólogo do campo histórico de Hospices de Romanèche Thorins, a maison Collin Bourisset sempre teve apenas um objetivo: extrair as mais belas encostas melhores vinhos do Beaujolais e da Borgonha.

  • Seco
    Doce
  • Leve
    Potente
  • Simpes
    Complexo
  • - Frutado
    + Frutado
  • - Amadeirado
    + Amadeirado
  • - Tânico
    + Tânico
  • - Ácido
    + Ácido
Sobre a Região

Região: Beaujolais
Vinícola: Maison Collin Bourisset
Sobre a região: A região de Beaujolais fica na parte mais ao sul da Borgonha, logo depois de Lyon, é famosa pela tipicidade única de seus vinhos, produzidos com a uva tinta Gamay. Apesar de ser considerada como parte da Borgonha, a tipicidade de seus vinhos se mostra tão forte que conferiu a essa região uma identidade própria.

O Coteaux-Bourguignons é a nova AOC que substitui a Borgogne-Passtroutgrain eo Grand-Ordinaire e, assim, podem provir de misturas de castas como a Pinot Noir, Gamay, Chardonnay, etc.