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Château de Santenay - Mercurey blanc

Mercurey blanc

Região Bourgogne | Branco | 2016

Uvas: Chardonnay 100%

Estruturado . Amplo . harmonioso

Harmonização: Massas, Peixes, Saladas

De R$365,00 por:

CAIXA FECHADA

R$108,90/garrafa

CAIXA MISTA

R$121,00/garrafa
Ficha técnica
Safra: 2016
Conteúdo: 750ml
Uvas: Chardonnay 100%
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de serviço: 10 a 12º
Estimativa de guarda: 5 anos
Como conservar seu vinho: Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Ficha de degustação
Cor: Belo ouro pálido.
Aroma: O nariz é muito aberto, concentrado com uma agradável frescura nos aromas de frutas frescas - pêra branca, damasco e uma pitada de baunilha.
Paladar: Na boca é cheio e aveludado, com aromas frutados excelentes e um bom comprimento. O conjunto é bem equilibrado e muito elegante. Um vinho de alta classe.

Esta vila de Côte Chalonnaise produz uma pequena porcentagem de vinhos brancos: eles são sólidos, estruturados, gordos, amplos e harmoniosos. Inteiramente vinificado em barris, o Mercurey é complexo e oferece um buquê poderoso. Suas características conferem aos vinhos brancos do château uma estrutura forte e uma bonita vinosidade.

O domínio está resolutamente comprometido com uma maneira ambientalmente correta por meio de um código de boas práticas. A propriedade é certificada Terra Vitis desde 2004 e HVE3 (Alto Valor Ambiental nível 3). O preparo do solo, a remoção permanente de ervas daninhas e a remoção de herbicidas garantem uma vida biológica ativa do solo. A decapagem e a colheita em verde permitem controlar os rendimentos e manter a boa saúde da planta por aeração dos cachos.

 

Técnicas de Produção:

. Solo rico em argila, mas com presença de calcário.
. Vinificação completa em barris
. Área: 11,7 hectares
. Idade da vinha: 15 anos

 

  • Seco
    Doce
  • Leve
    Potente
  • Simpes
    Complexo
  • - Frutado
    + Frutado
  • - Amadeirado
    + Amadeirado
  • - Tânico
    + Tânico
  • - Ácido
    + Ácido
Sobre a Região

Região: Bourgogne
Vinícola: Château de Santenay
Sobre a região: