Esgotado !

Château de Santenay - Aloxe Corton - Les Brunettes et Planchots

Aloxe Corton

Região Bourgogne | Tinto | 2015

Uvas: Pinot Noir 100%.

Concentrado . Equilibrado . potente . Persistente . Taninos sedosos . Acidez equilibrada . Gastronômico

Harmonização: Massas, Peixes

De R$635,00 por:

CAIXA FECHADA

R$198,90/garrafa

CAIXA MISTA

R$221,00/garrafa
Ficha técnica
Safra: 2015
Conteúdo: 750ml
Uvas: Pinot Noir 100%.
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de serviço: 16º
Estimativa de guarda: 15 anos
Como conservar seu vinho: Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Ficha de degustação
Cor: Granada brilhante.
Aroma: Notas de cereja, caramelo e excelente final de framboesa.
Paladar: Notas de cacau, suave e delicado. Um equilíbrio entre a acidez, o alcool e a força tânica.

Construído nos séculos IX, XI e XVI, a casa foi uma das muitas propriedades do Duque de Borgonha, Filipe le Hardi (1342-1404), deixando seu nome por séculos. Em 1395, Philippe le Hardi assinou o documento fundador da monocepage na Borgonha: “l’Ordonnance de Philippe le Hardi”. Assim, a Pinot Noir torna-se oficialmente a uva dos vinhos tintos da Borgonha, em substituição da Gamay.

O Château de Santenay é uma das mais vastas propriedades da Bourgogne, com 90 hectares de plantação e em 14 A.O.C. diferentes. A partir de 2004 iniciou a prática da Agricultura Orgânica em toda a sua extensão e foi certificado pela Terra Vitis e pela HVE3 (Hautes Valeurs Environnementales niveau 3). O respeito ao meio ambiente é um dos pontos principais para se ter uma viticultura de qualidade.

Localizada na Côte de Beaune, renomada pela qualidade de seus “terroirs”, Aloxe-Corton produz vinhos tintos que possuem características e estrutura dos vinhos da região de Côte de Nuits. Suas vinhas possuem mais de 75 anos e produzem vinhos que se caracterizam pela potência aromática, bem redondos e com grande potencial de guarda.

Técnicas de produção:
. Colheita manual
. Idade média das vinhas de 60 anos
. 18 meses em barris de carvalho

  • Seco
    Doce
  • Leve
    Potente
  • Simpes
    Complexo
  • - Frutado
    + Frutado
  • - Amadeirado
    + Amadeirado
  • - Tânico
    + Tânico
  • - Ácido
    + Ácido
Sobre a Região

Região: Bourgogne
Vinícola: Château de Santenay
Sobre a região:

História


Château de Santenay é uma das maiores propriedades da Borgonha. Este patrimônio de prestígio, composto por um notável Château com o seu telhado de vitral e vinhedo de 90 hectares, é o resultado de uma herança centenária intimamente ligada à história da viticultura da Borgonha.


Construído nos séculos IX, XI e XVI, a casa foi uma das muitas propriedades do Duque de Borgonha, Filipe le Hardi (1342-1404), deixando seu nome por séculos. Em 1395, Philippe le Hardi assinou o documento fundador da monocepage na Borgonha: "l’Ordonnance de Philippe le Hardi". Assim, a Pinot Noir torna-se oficialmente a uva dos vinhos tintos da Borgonha, em substituição da Gamay.


Nos últimos 20 anos, a propriedade tem se comprometido com um processo de cultivo ecologicamente correto, um verdadeiro pioneiro neste campo. Certificada TERRA VITIS desde 2004, continua sua atuação em agricultura sustentável, certificada pelo Ministério da Agricultura em 2009. Em 2015 o campo é um dos primeiros estabelecimentos certificados de Alto Valor Ambiental (HVE 3) a atender as novas especificações do Ministério da Agricultura.